รวมฮิตเมนูทำอาหารจากไมโครเวฟ

          ต้องบอกก่อนว่าสูตรอาหารที่เอามาลงเอามาจากห้องก้นครัว ณ พันทิปน่ะเองแต่เป็นการแอบเก็บรวบรวมไร้สาระไปเลื่อยๆ

วันนี้ว่างๆก็เลยว่าจะเอามาบอกกันเล็กน้อย
1.แนะนำไข่ตุ๋น ไม่ทราบว่าเคยลองทำรึปล่าว...(สุตฮิตแล้วสำหรับไมโครเวฟ)
ไขตุ๋นเป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำกินบ่อยสมัยไปอยู่ไกลบ้านเหมือนกัน
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำปล่าวซัก 1 ถ้วย ถึง 1 ถ้วยครึ่ง
3. หมูสับหรือกุ้งสับ
วิธีทำ
เอาทุกอย่างมารวมกัน ตีให้เหมือนไข่เจียว ให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา หรือพวกรสดีก็ได้
จากนั้นก็เอาใส่ไมโครเวฟซักประมาณ 8-10 นาที เอาออกมาเช็คดูว่าสุกรึปล่าว

2.หมูคะน้าน้ำมันหอย
ส่วนผสม..
หมูสันในหั่น 100 กรัม
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
คะน้าต้นเล็ก/ใหญ่
พริกไทยป่น
วิธีทำ
- หมักเนื้อหมูกับซอสปรุงรส พริกไทยป่น แป้งมันและน้ำตาลทราย
พักไว้ 1/2 - 1 ชั่วโมง
- เจียวขิงสับกับน้ำมันไม่ปิดฝาถ้วย นำเข้าเตาระดับไฟ High เวลา 1.30 นาที
ยกออกจากเตาใส่หมูที่หมัก คนให้เข้ากันปิดฝา ยกเข้าเตา 2 นาที
ยกออกใส่น้ำมันหอย น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาอีก 2 นาที เสิร์ฟกับผักคะน้าลวก
- ล้างหั่นเตรียมผักคะน้า ใส่ถ้วยพรมน้ำปิดฝา นำเข้าเตาระดับไฟ high
เวลา 3.30 นาที ยกออกแช่น้ำเย็น
เสิร์ฟหมูกับผักคะน้าลวก
ที่มาข้อมูล: อาหารไมโครเวฟไขมันต่ำ โดย อ.สุรางค์รัตน์ คัมภีรยส

3. เมนู "แกงจืดไข่"
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้ง 3 ตัว
- หมูบด 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม ขึ้นฉ่าย
- น้ำซุป (หรือน้ำเปล่าใส่ซุปผง/ก้อน) 1 1/2 ถ้วยตวง
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่พอแตก เพื่อให้เห็นสีเหลืองขาว ใส่ถ้วยที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟระดับไฟ high เวลา 1.30 นาที
พอเย็นนำมาตัดเป็นชิ้นๆ
- ปอกเปลือกกุ้งผ่าหลังชักไส้ดำออก หมูบดปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
- ใส่น้ำซุปในถ้วย นำเข้าเตาไมโครเวฟ ปิดฝา ระดับไฟ high เวลา 2 นาที
นำออกมาใส่ซีอิ้วขาว หมูบด กุ้ง นำเข้าเตาอีก 2 นาที พอสุกใส่ไข่
ที่เตรียมไว้ ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกไทย
ดูจากสูตรน่าจะทำทานแค่คนเดียว ถ้าทำเยอะก็ปรับปริมาณได้

ปล.ตอนแรกเราก็พึ่งหนังสืออาหารไมโครเวฟนี่แหละ แต่พออยู่ๆไป
ซื้อกะทะไฟฟ้านี่เวิร์คกว่าเป็นไหนๆ ทำอะไรได้อีกหลายอย่างเลย
ส่วนสูตรอาหารที่หัดทำก็มาจากห้อง "ก้นครัว" นี่แหละ อิอิ
ปล.มีวีดีโอปิดท้ายวิธีทำ super fast egg